本菜谱的营养成分

碳水化合物62克

制作方法 　　1.绿豆洗净浸泡4小时；

　　2.莲子洗净；

　　3.绿豆放锅中用中大火煮沸；

　　4.加入莲子，用中火煮25分钟左右；

　　5.把绿豆煮开花，莲子煮绵软后加入砂糖煮熔化即可关火；

　　6.放凉后放冰箱冷藏，食用时可以舀一勺糖桂花，不仅清甜还有花香。 制作提示 　　1、绿豆浸泡能减少煮烂的时间;

　　2、煮绿豆时要大火烧开再转中火;

　　3、糖要在关火前才放入。 推荐食用时间 　　中餐|晚餐 营养解析 　　绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。绿豆经过长时间的浸泡，缩短熬煮时间，浸泡过的绿豆熬煮25分钟左右变得粉粉绵绵，吃起来沙沙的，因而在广东地区，我们把绿豆甜汤称之为绿豆沙。为了令绿豆沙更营养，把绿豆和莲子一起熬煮成莲子绿豆甜汤，能起到养心安神、健脑益智、消除疲劳的效果。 食物相克 　　莲子不能和什么一起吃

　　莲子+猪肚：易中毒

　　绿豆不能和什么一起吃

　　绿豆不能和狗肉同吃，同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

　　绿豆不能和榧子同吃，多食能致死。

　　绿豆不能和番茄同吃，会伤元气。

　　另外，绿豆也不能和鲤鱼同吃。