本菜谱的营养成分

热量196卡蛋白质4克脂肪1.2克碳水化合物22.8克膳食纤维2.9克胡萝卜素0.34微克钙1毫克磷117毫克钾238毫克钠1.1毫克镁32毫克铁1.1毫克锌0.9毫克硒1.63毫克铜0.09毫克

制作方法 1.玉米去皮去须洗净备用

2.玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四，或者一分为六

3.切好的玉米备用

4.炒锅加热放入红油底料，葱姜蒜爆香锅底

5.放入玉米翻炒均匀

6.放入辣酱和生抽翻炒

7.加入热水，水量微微没过玉米，再放入干辣椒一起同煮

8.盖上锅盖，玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。
制作提示 建议选择辣酱比较浓稠，且油份大一些的，汤底会比较浓郁。 推荐食用时间 午餐 营养解析 玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 食物相克 玉米+海螺：身体不适
玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒