本菜谱的营养成分

热量52千卡蛋白质0.2克脂肪0.2克碳水化合物13.5克膳食纤维1.2克胡萝卜素20微克钙4毫克磷12毫克钾119毫克钠1.6毫克镁4毫克铁0.6毫克锌0.19毫克硒0.12微克铜0.06毫克锰0.03毫克

制作方法 面皮材料，苹果1个、桃子1个、黄油10g、玉米淀粉10g、水20g、盐1/4小勺、白砂糖45g

馅料材料，低筋面粉150g、黄油50g、细砂糖15g、水42g

1.黄油切小块，放室温软化，加入低筋面粉、细砂糖里面，用手混合，搓成粗粉粒状

2.再加入清水里面，然后揉成面团就可以了，装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1个小时

3.将桃子和苹果洗净削皮，切成小丁备用;小碗里装进水和玉米淀粉，调成水淀粉备用

4.锅里加黄油，保持小火，慢慢融化

5.接着倒入水果丁煸炒

6.炒一会后加入砂糖里面继续翻炒

7.加糖后会出很多的水，不断地翻炒，水收到一半的时候加入水淀粉勾芡

8.加入一点点的盐里面炒匀，就关火了，将炒好的水果馅盛出来，放凉用

9.将冷藏好的面团取出分成2半，一半擀成面皮，另一半擀长，再切成宽0.5cm小条

10.用蛋挞模在面皮上印出一张面皮来，然后用手把边缘和底部都压好，贴在模具上

11.放入水果里面，不要超过顶部

12.把切好的小条，在模具上交叉的编出网格

13.编制好后，压掉边缘多余的面皮条

14.将所有的做好之后，刷上一层鸡蛋液

15.最后放入烤箱，185度，中层，30分钟左右，表面金黄就可以了 制作提示 可以选择其他的水果来制作，利于香瓜，梨子等带点硬度的! 推荐食用时间 早餐、晚餐、点心 营养解析 苹果：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

桃：含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。 食物相克 苹果+紫甘蓝：营养维生素的吸收

苹果+沙丁鱼：身体不适

桃+甲鱼：心痛