本菜谱的营养成分

热量98千卡蛋白质0.5克脂肪0.6克碳水化合物22克

制作方法 1.准备好食材

2.将山楂挖去头尾，然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来

3.锅中放适量水，放入山楂，大火烧开，转微沸状态煮约20分钟，至山楂软烂

4.将雪梨去皮去核切小块(雪梨在煮之前去皮切块最好，否则容易氧化)，放入，烧开后转微沸状态继续煮10分钟左右

5.加入冰糖，撇去浮沫，待冰糖融化关火即可 制作提示 煮好放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些。 推荐食用时间 点心 营养解析 山楂：所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 食物相克 山楂+海参：不易消化

山楂+笋瓜：身体不适

山楂+柠檬：影响消化