本菜谱的营养成分

热量506.15千卡蛋白质74.2克脂肪8.16克碳水化合物26.29克膳食纤维0.3克胆固醇595毫克胡萝卜素12微克硫胺素0.11毫克核黄素1.98毫克尼克酸12.04毫克钙1毫克磷1毫克钾1毫克钠1毫克镁218.4毫克铁6.54毫克锌22.18毫克硒380.75微克铜14.25毫克锰1.82毫克

制作方法 将红膏蟹卸下蟹盖，剥去鳃，洗净，用纯净水过清，沥干，用白酒腌渍。
玻璃缸底铺上净生菜，每只蟹改刀8块，去爪尖，码放在生菜上，浇上调匀的调料，盖上蟹盖即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 青蟹：青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。 食物相克 青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。