本菜谱的营养成分

热量764.6千卡蛋白质14.3克脂肪11.46克泛酸0.6毫克碳水化合物155.23克叶酸8.4微克膳食纤维3.14克胡萝卜素42微克硫胺素0.29毫克核黄素0.09毫克尼克酸6.53毫克钙61.4毫克磷283.2毫克钾717.1毫克钠13.79毫克镁124.1毫克铁10.78毫克锌2.44毫克硒5.02微克铜0.61毫克锰2.54毫克

制作方法 将香蕉剥皮，切成小丁；
葡萄干洗净；
熟花生去皮后用刀剁；
圆糯米洗净后用水浸泡1小时；
将锅置火上，放入清水和圆糯米，大火煮开后，转小火熬煮1小时左右；
将葡萄干、冰糖冰糖放入粥中，熬煮20分钟后加入香蕉丁、花生碎即可。 制作提示 1. 香蕉切得细碎一点，夹在粥的米粒中，口感会非常好。2. 熟花生不要用五香口味的，以免影响粥的甜香味道。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。花生（炒）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。 食物相克 糯米：糯米不宜于鸡肉同食。香蕉：香蕉不宜和红薯同食。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。花生（炒）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。